Balıkesir – BHA
Balıkesir’de sonbaharın gelmesiyle sofralarda mevsimlik sebzelerden oluşan salatalar öne çıkıyor. Ekim ve Kasım aylarında Balıkesir’in bereketli topraklarında yetişen taze ürünlerle hazırlanan salatalar, hem hafif hem de besleyici alternatifler sunuyor. Bu dönemde özellikle ıspanak, pazı, pancar gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, ceviz, nar taneleri ve zeytinyağı ile zenginleştirilen lezzetler, mevsimin favorileri arasında yer alıyor. İşte bu aylarda Balıkesir sofralarında sıkça yer bulan bazı salata önerileri:
Ispanak ve Ceviz Salatası
Balıkesir’in meşhur zeytinyağıyla harmanlanan taze ıspanak yaprakları, cevizle birleşerek hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Üzerine nar ekleyerek salataya tatlı ve ekşi bir dokunuş katmak da mümkün.
Pancar Salatası
Ekim ayında tam mevsiminde olan pancar, haşlandıktan sonra ince dilimlenip zeytinyağı, sarımsak ve limon sosuyla servis edilerek lezzetli ve sağlıklı bir salataya dönüşüyor. Yanına eklenen roka veya taze soğanla bu salata, tam bir vitamin deposu haline geliyor.
Pazı ve Kinoa Salatası
Pazının yoğun aroması ve kinoanın besleyiciliği, bu salatayı hem hafif hem de doyurucu bir hale getiriyor. Üzerine eklenen zeytin ve rendelenmiş beyaz peynirle bu salata, tam bir Balıkesir klasiğine dönüşüyor.
Sonbahar aylarında Balıkesir’in doğal ve taze ürünleriyle yapılan salatalar, hem sağlıklı yaşamı destekliyor hem de sofralara renk katıyor.
İ
Bülten
